שף בא לשוק

שףבאלשוק – סיור של אוכל ואנשים המתקיים בוואדי ניסנאס.
הסיור מתנהל על מי מנוחות ולוקח שעתיים וחצי ועוד קצת, במהלכו פוגשים את אנשי
הוואדי, טועמים דברים טעימים, שומעים הסברים שקשורים לאוכל וסיפורים שקשורים למקום. יש שם אנשים טובים, אנשי שלום, אנשים עם לב פתוח.
את הסיור מובילה דמותו הססגונית של שףבאלשוק. כריזמטי, מלא בתשוקה לטעמים וריחות ולמפגשים משמעותיים. השף הוא איש טוב, אוהב אדם ומחבר לבבות נלהב.
רני אמיר – שחקן, איש של טעמים, ניחוחות ואנשים, משחק את דמותו של שףבאלשוק

ואדי נסנאס הוא מקום קסום הנמצא בעיר התחתית של חיפה. הוואדי מפורסם בזכות ההוויה האנושית שלו. נוצרים מוסלמים ויהודים חיים ביחסי שכנות טובים. יש שם אנשים טובים, אנשי שלום, אנשים עם לב פתוח.
הסיור בוואדי הוא סיור של אוכל ואנשים. טעמים ריחות וטיפוסים. יש במקום דוכני שווארמה מעולים, דוכני פלאפל שנחשבים לטובים בארץ, חנויות תבלינים עם ריח משכר, אטליזים משובחים, מאפיות, חנות זיתים, חנויות של ירקות ופירות עם הרבה עלים טריים ורעננים, מעדניות, כנאפה ובקלווה, חנויות של קפה שהריח שם מעיף לשמים, מסעדות של אוכל ערבי עממי ביתי, ומעל לכל, אנשים. אנשים טובים,
נדיבים, לארג'ים, מאירי פנים.
הסיור מתנהל על מי מנוחות ונמשך כשעתיים פלוס, במהלכן פוגשים את אנשי הוואדי, נהנים מהיחס החם והלבבי, טועמים דברים טעימים, שומעים הסברים שקשורים לאוכל וסיפורים שקשורים למקום.

את הסיור מוביל בחדווה תיאטרלית שףבאלשוק.
השף הוא איש טוב אוהב אדם ולבד מידע קולינרי יש לו ידע לא מבוטל בתחום ההנדסה הגנטית והביולוגיה המולקולארית, קצת אנטומיה ופיזיולוגיה, נגינה ושירה, ידע בסיסי בפילוסופיה, פסיכולוגיה בגרוש וחוש הומור יוצא מין הכלל.
את דמותו של השף משחק רני אמיר, איש של טעמים, ניחוחות ואנשים.
בהווה-, שחקן, מורה לדרמה ומנחה קבוצות פלייבק.
בעבר- ביולוג, טבח צמחוני ביפן, בעל עסק לסושי, מטפל ומנהל בתחום הרפואה המשלימה ועוד.

את הסיור בניתי במהלך שלושת השנים האחרונות והוא נובע מהאהבה שלי לאנשים ולאוכל.
הוא מבוסס על הקשרים האישיים שנוצרו ביני לבין אנשי הוואדי ועל האנרגיה הנהדרת השורה במקום.
זו הזמנה מכל הלב לבוא לסיור המקסים הזה וליהנות מכל הטוב שיש בו.
בואו, אשמח מאד לצאת למסע הזה איתכם.
רני אמיר